Нунтаг эхэс

Монгол гүүний эхэсийн нунтаг ханд нь бүх тэжээллэг бодис болох уураг, 18 төрлийн амин хүчил, эрдэс бодисын өндөр агууламжтай юм.
Малын эхэс нь биологийн өндөр идэвхит бодис амин хүчил, эрдэс, витаминыг агуулдаг тул хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн, эрүүл мэндийн ундаа, хөгшрөлтийн эсрэг гоо сайхны бүтээгдэхүүн, гэрийн тэжээвэр амьтдын эрүүл мэндийн нэмэлт хоолны бүтээгдэхүүний гол түүхий эд болж байна.